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Los vinos canarios se promocionan en el certamen internacional Wine Challenge Merchant Awards Spain

Un escaparate mundial que confirma el buen estado de forma de los vinos del Archipiélago

Los vinos canarios participaron ayer (día 4) en la Wine Challenge Merchant Awards Spain 2019, un prestigioso certamen que destaca los vinos considerados como especiales y singulares para darlos a conocer en el panorama internacional.

El Hotel Palace de Madrid acogió durante el día de ayer un stand desarrollado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), donde se pudieron exhibir y catar algunos vinos del Archipiélago.

Los principales protagonistas del mundo del vino, Masters of Wine, los mejores sumilleres de España y prensa especializada, así como directivos de las principales bodegas y grupos españoles se reunieron en una cita que volvió a posicionar en la escena mundial a los vinos canarios.

La jornada se inició con un foro abierto para generar conversación en torno al mundo del vino, con la participación de grandes nombres en el sector como Pedro Ballesteros MW, Fernando Mora MW, Andreas Kubach MW, Ferrán Centelles (parte del equipo de sumilleres de El Bulli entre 2000 y 2011 y director de la partida de bebidas de elBullifoundation), entre otros.

Otro escaparate más que se presenta como plataforma de promoción para unos vinos del Archipiélago que siguen confirmando su buen estado forma en el competitivo mercado nacional e internacional.

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Un total de 18 sales marinas compiten por convertirse en la mejor de Canarias

Las muestras presentadas se dividen en dos categorías:  ‘Sal Marina Virgen’ y ‘Flor de Sal’

El Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2019 celebró esta mañana (día 30) en el Parador de La Palma la segunda edición de un certamen que valorará las mejores muestras de sal marina que competirán por convertirse en la mejor del Archipiélago. Un comité evaluador conformado por 12 componentes procedentes de las figuras de calidad, técnicos, miembros de la restauración y hostelería de Canarias dieron su puntuación a las diferentes muestras participantes.

Organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), órgano dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, celebra su segunda edición con la participación de 18 muestras de sales marinas, de las cuales 12 de estas muestras son de producción canaria. La finalidad del concurso, que contó con la presencia del director del ICCA, Juan Manuel Plata, y el consejero de Agricultura del Cabildo palmero, José Adrián Hernández, es la de promover el reconocimiento y distinguir las sales marinas producidas en Canarias, en el territorio nacional, en las regiones ultraperiféricas y en la región Macaronésica.

Las sales presentadas se dividen en dos categorías. Una de ellas corresponde al apartado de ‘Sal Marina Virgen’, en la que se han presentado 9 muestras y que se obtiene exclusivamente por la acción del viento y del sol, recogida a mano y lavada solo en el cristalizador, sin la adición de ningún ingrediente. La segunda categoría es la de ‘Flor de Sal’, que se obtiene cuando la capa flotante de la sal cristalizada en la superficie del agua de los cristalizadores, formada exclusivamente por la acción del viento y del sol, se recolecta manualmente y sin lavar ni adicionar ningún ingrediente. Además, los granos de la flor de sal deberán ser fácilmente disgregables y rompibles por simple presión de los dedos. El tamaño del gránulo deberá ser inferior a 3 milímetros. Las 9 sales restantes corresponden a esta categoría.

Las 12 muestras de Canarias proceden de las empresas de producción de sal de Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote y La Palma, participando también de otras comunidades autónomas.

El proceso de evaluación se ha realizado mediante una cata a ciegas donde los miembros del comité han valorado las propiedades organolépticas de las distintas muestras de sal. En un primer análisis visual han tenido en consideración el color y su tonalidad, el brillo y las impurezas. Ha habido también una fase olfativa en la que las muestras de la categoría de flor de sal presentan un mayor número de matices por sus características. Se ha valorado también la sensación en boca así como la sensación táctil.

Los premios y reconocimientos establecidos para este concurso consisten en tres medallas para cada una de las dos categorías establecidas. Una gran medalla de oro, una medalla de oro y una medalla de plata con los correspondientes diplomas acreditativos. Se otorgarán las distinciones especiales de “Mejor Sal Marina Agrocanarias 2019”, “Mejor Sal Marina de Canarias 2019″y “Mejor innovación, imagen y presentación 2019”.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, señaló que con este concurso “se pretende impulsar la promoción y consumo de productos de gran valor como la sal, que en esta segunda edición cuenta con 12 muestras de producción canaria”. Vanoostende destacó que “la sal marina y las salinas forman parte de nuestra identidad como isleños, de nuestra gastronomía y nuestro paisaje, y es por ello que desde las administraciones debemos velar por preservar la actividad”.

*El fallo se dará a conocer próximamente, previa convocatoria de medios.

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Yaiza Castilla felicita a una alumna de Hecansa por clasificarse para la final nacional del concurso GM Chef 2019

Rosa Nazareth Ortiz

La consejera destaca el talento de los jóvenes canarios y la excelencia de la formación que se imparte en los Hoteles Escuela de Canarias

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias felicita a la estudiante de Hoteles Escuela de Canarias Rosa Nazareth Ortiz Ruiz por su reciente elección  para representar al Archipiélago en la final nacional del concurso GM chef ‘Alimenta tu talento’ 2019, que se celebrará el 12 de noviembre en Madrid.

Yaiza Castilla asegura que la designación de Rosa Nazareth para participar en este certamen es “un ejemplo más de la excelencia de la formación que se imparte en Hecansa, centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias que ha recibido diferentes reconocimientos tanto en el ámbito nacional como europeo”.

En este contexto, la consejera destacó “el talento y el potencial de los jóvenes que deciden formarse en las instalaciones de Hoteles Escuela de Canarias. Estamos muy orgullosos de todos ellos, y les animamos a seguir formándose y preparándose para su futuro”.

La joven estudiante de segundo curso de Dirección de Cocina del Hotel Escuela Santa Brígida compitió con otros jóvenes canarios en la  semifinal regional con su propuesta  ‘Delicias de agriote con mojo de salvia’.

La gran final, que se celebrará en Madrid el próximo 12 de noviembre, consistirá en la elaboración de una tapa, que será evaluada por un prestigioso jurado con Estrellas Michelin, que  será quien elija al nuevo GMchef Nacional 2019.  El ganador de GMchef 2019 realizará prácticas en un restaurante de 3 Estrellas Michelin con todos los gastos pagados, además de disfrutar de una experiencia gastronómica para dos personas, y recibir un vale de 2000 euros para realizar compras en cualquier centro de GMcash.

Rosa Nazareth compitió con otros jóvenes de Canarias en la semifinal regional, presentando su propuesta ante un jurado profesional- En esta prueba también participaron las estudiantes de Hecansa de segundo curso de Dirección de Cocina Sara Mora González y Tamara Morales que presentaron las propuestas de ‘Galleta de naranja con carne de cabra’ y ‘Bocao majorero’ respectivamente.

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El mejor gofio de Canarias 2019 es de millo y trigo

El molino de gofio Inmendi se lleva para La Gomera 8 medallas

El Molino de Gofio Imendi de millo y trigo, de La Gomera y elaborado por Cristina María Mendoza, ha sido elegido como el mejor de Canarias 2019 en el concurso Oficial de Gofio Agrocanarias, un certamen que promociona el gofio del Archipiélago dando a conocer su calidad, diversidad y la mejora de la comercialización de uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía.

Este concurso, desarrollado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno canario, contó con un total de 60 muestras a base de trigo, millo, mezcla y otras variedades, con la participación de 10 molinos de Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura, El Hierro y La Gomera. En la mañana de hoy (día 28), la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, junto con el director del ICCA, Juan Manuel Plata, procedió al anuncio de todos los premiados en esta quinta edición de un concurso cuya ganadora repite el premio obtenido en 2018 y conquista un total de ocho medallas. Vanoostende felicitó a todos los premiados y participantes, y destacó “la importancia de un concurso de esta envergadura para revalorizar nuestro alimento tradicional y sus grandes beneficios nutricionales para el consumo, además de su proyección dentro de la gastronomía canaria”. Asimismo, subrayó “el esfuerzo de los concursantes y la calidad de las muestras de gofio que un año más vuelven a poner de manifiesto el alto nivel de nuestro producto autóctono”.

Por categorías, los premiados han sido los siguientes:

-‘Gofio elaborado a base de trigo’: Medalla de oro y plata para el Molino Imendi, con Indicación Geográfica Protegida Gofio canario de La Gomera, elaborado por Cristina María Mendoza Herrara

-‘Gofio elaborado a base de millo’: Gran Medalla de oro para el Molino de Gofio Imendi, con grano local; medalla de oro para el Molino de Gofio San Pedro S.L., con grano local, Gran Canaria, elaborado por José Antonio Hernández; y medalla de plata para Molino de Gofio El Sauzal (Tenerife), con grano local, elaborado por Eduardo Afonso González.

-‘Gofio elaborado a base de mezcla de trigo y millo’: Medalla de plata para el molino de gofio El Sauzal, con grano local.

-‘Gofio elaborado a base de otros cereales y/o leguminosas o sus mezclas distintas de los anteriores’: Gran medalla de oro para el molino de gofio Imendi, elaborado con gofio de trigo, millo, cebada y garbanzo; Medalla de oro Molino Imendi, elaborado con Trigo, millo y cebada, y otro oro con muestras elaboradas con trigo, millo, cebada, centeno, avena, arroz y garbanzo.

Las distinciones especiales del jurado fueron las siguientes:

-‘Mejor imagen y presentación 2019 y medalla de plata’: Marca Comeztier, gofio de espelta, de Tenerife, elaborado por Cafés Careca S.L.

-‘Mejor gofio de grano local 2019 y gran medalla de oro’: Molino Imendi, gofio de millo de grano local.

-‘Mejor gofio ecológico de Canarias 2019’: Gofio La Piña, de espelta, millo, centeno, avena y soja, de Gran Canaria.

El certamen promociona el gofio del Archipiélago.

Cabe recordar que el 11 de febrero de 2014 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inscripción definitiva de la IGP ‘Gofio Canario’ en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Este registro supone una protección del producto a nivel mundial, al tiempo que aporta un indudable valor añadido al gofio producido en Canarias.

El fomento y la promoción de los productos agroalimentarios de calidad es una de las funciones encomendadas al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria por el Gobierno de Canarias a través de su Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca.

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Los quesos canarios conquistan 25 premios en el concurso World Cheese Awards 2019

Otro nuevo éxito en el certamen más prestigioso del mundo

Los quesos de Canarias que han participado en los World Cheese Awards el pasado fin de semana en la ciudad de Bérgamo, al norte de Milán, han dejado un muy buen sabor de boca entre los asistentes. El concurso internacional, que cumplió su edición número 32, recibió 3.804 muestras procedentes de 42 países de todo el mundo.

Los diferentes quesos participantes en cada una de sus modalidades han sido evaluados por un equipo conformado por 260 jueces que a su vez han estado divididos en grupos de cuatro para poder catar y calificar los miles de quesos que concurrieron al certamen. A la hora de valorarlos, han tenido en cuenta su textura, sabor, aroma, así como su apariencia externa.

En el palmarés de esta edición de los World Cheese Awards, los quesos canarios que se han presentado han obtenido un total de 25 premios repartidos por las islas. Gran Canaria ha sido la isla que ha obtenido un mayor número de medallas, consiguiendo 17. Dentro del palmarés destaca el Super Oro que ha conseguido por segundo año consecutivo Finca Uga de Lanzarote, una distinción que alcanzan los 84 mejores quesos del certamen.

Las medallas de bronce conseguidas por los quesos de Canarias presentados fueron las siguientes: Queso artesanal de la Era del Cardón (Agüimes) y Quesos San Mateo semicurado de mezcla (Vega de San Mateo), Quesos Bolaños de cabra (Las Palmas de Gran Canaria), Quesos Bolaños de mezcla (Las Palmas de Gran Canaria), Sat Queso Flor Valsequillo ahumado (Valsequillo de Gran Canaria), Sat Queso Flor Valsequillo de mezcla (Valsequillo de Gran Canaria). El Grupo Ganaderos de Fuerteventura con los quesos Maxorata majorero D.O.P que consiguieron tres medallas de bronce.

Las medallas de plata obtenidas fueron para Quesos Los Castañeros (Moya), Quesos San Mateo Curado de cabra (Vega de San Mateo), Quesos Volcania Curado de Mezcla (Vega de San Mateo), Quesos Lomo Gallego semicurado mezcla y curado mezcla (Telde), Sat Queso Flor Valsequillo semicurado de cabra (Valsequillo de Gran Canaria), Sat Queso Flor Valsequillo curado de cabra (Valsequillo de Gran Canaria), Sat Caprican de cabra (Valsequillo de Gran Canaria), SCL Ganaderos de El Hierro con su queso semi curado y nuevamente el Grupo Ganaderos de Fuerteventura con los quesos Maxorata majorero D.O.P que consiguieron dos medallas de plata.

Medallas de oro han conseguido Quesos Campos de Guía, semicurado (Santa María de Guía), Sat Caprican de cabra curado (Valsequillo de Gran Canaria), Quesos Fuente Morales de mezcla y una medalla de oro Grupo Ganaderos de Fuerteventura con Maxorata Majorero D.O.P.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, ha querido felicitar a todos las queserías que han hecho el esfuerzo de participar en esta 32 edición de los World Cheese Awards, “muy especialmente a las que sus quesos han sido premiados”. Un reconocimiento internacional, ha indicado la consejera, “del que nos debemos sentir orgullosos los canarios y canarias y que debe servir de estímulo para el sector. Un premio al esfuerzo, la perseverancia y el trabajo bien hecho”.

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La nueva dirección gerencia de GSC se elegirá a través de concurso público

Consejo de administración de GSC del 24 de octubre de 2019

El primer consejo de administración de Gestión de Servicios para la Salud y Seguridad en Canarias releva al gerente y renueva a sus miembros

La nueva dirección gerencia de Gestión de Servicios para la Salud y Seguridad en Canarias (GSC) se elegirá a través de concurso público. Las bases de la convocatoria, aprobadas ayer, se publicarán enseguida en la web, que regirán el proceso de selección.

El consejero de Administraciones Públicas, Justicia y Seguridad, Julio Pérez, anunció este mismo mes que su departamento y la Consejería de Hacienda trabajan en la elaboración de un mecanismo que permita la designación de los gerentes de las empresas públicas por concurso mediante convocatorias que sigan los principios de igualdad, mérito, capacidad y concurrencia, además de tener en cuenta la titulación y la experiencia profesional. Esta medida, remarca Pérez, responde a un compromiso de profesionalizar la gestión pública, de acuerdo con unos criterios elementales de Buen Gobierno y transparencia.

Al respecto, las bases establecen la obligatoriedad de contar titulación oficial universitaria, al menos, de nivel 2 del Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior (MECES), es decir, doctorado, máster oficial, grado, licenciatura, ingeniería técnica, arquitectura, arquitectura técnica, diplomatura universitaria o declarado equivalente. En cuanto a la experiencia, debe ser en materia de dirección o gestión de organizaciones, preferiblemente en el sector público.

El consejo de administración se constituyó ayer jueves y durante la reunión se acordó el relevo del gerente y el nombramiento de sus miembros. Así, la presidenta es la consejera de Sanidad, Teresa Cruz; el vicepresidente, Julio Pérez, y la consejera delegada, Blanca Méndez, que es directora del Servicio Canario de Salud. Los vocales del consejo de administración son Tomás Morales, Ana María Pérez, María Soledad Sanabria, Alejandro Rodríguez, María Adela Altamirano, y Gustavo Armas.

Gestión de Servicios para la Salud y Seguridad en Canarias (GSC) es una empresa pública del Gobierno de Canarias cuyos miembros lo son también del Ejecutivo autonómico. Está adscrita a la Consejería de Sanidad y a la Consejería de Administraciones Pública, Justicia y Seguridad. También cuenta con representación de la Consejería de Hacienda a través de José Julián Isturitz, director general de Patrimonio y Contratación.

GSC tiene encomendada en su objeto social varias actividades como las urgencias y el transporte sanitario; la coordinación de las emergencias; la formación para la salud y la seguridad pública, o la gestión económica y la recaudación sanitaria. Sus principales marcas son el Servicio de Urgencias Canario (SUC), el Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad (CECOES) 1-1-2.

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Dos alumnas de Hecansa son semifinalistas del concurso nacional GM Chef 2019

24102019 Alumnas finalistas de Hecansa del concurso GM Chef

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla señala que la participación de las canarias en el ce tamen avala la calidad formativa de Hecansa

Dos alumnas de primer curso de Dirección de Cocina de Hoteles Escuela de Canarias, centro adscrito a la consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, han sido seleccionadas como semifinalistas del concurso nacional GM Chef ‘Alimenta tu talento 2019’.

Este concurso de tapas, que celebra este año su cuarta edición, está dirigido a estudiantes de primer curso de escuelas de hostelería y cocina y tiene como objetivo fomentar el talento joven y el aprendizaje.

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla valora la participación de los alumnos en certámenes de este tipo ya que, según apunta “son un ejemplo del talento y de la calidad formativa que se da en los centros de Hoteles Escuela”.

Rosa Nazareth Ortiz Ruiz, estudiante de primer curso de Dirección de Cocina del Hotel Escuela Santa Brígida, presentará su propuesta de ‘falsos raviolis de miel, rellenos de bacalao confitado con una salsa de aguacate y pimientos verdes’. Según explica, el concurso le ha enseñado a “tener más seguridad y a saber que todo es posible con esfuerzo y cariño”.

Por su parte, la estudiante del mismo grado en el Hotel Escuela Santa Cruz, Sara Mora González, presentará la propuesta de ‘galleta de naranja con carne cabra, gelatina en su jugo y espumas de chocolate picante’. “Llegar hasta aquí es ya una victoria y una motivación más para seguir adelante en mi formación como cocinera. Un reto que me ha llevado a investigar y a probar cosas nuevas”, afirma.

Ambas jóvenes agradecen la formación y el apoyo incondicional  que han recibido por parte de todos los profesores del Hotel Escuela.

Tras una clasificación previa en la que los alumnos enviaron su mejor tapa y un vídeo explicando su elaboración, GM Chef seleccionó a los concursantes que participarán en esta semifinal durante el mes de octubre.

Las dos estudiantes de Hecansa competirán con otros 28 concursantes ante un jurado profesional que evaluará la elaboración y presentación de sus tapas. De ser elegidas, podrán participar en la gran final que se celebrará en noviembre y en el que un prestigioso jurado con Estrellas Michelin probará las tapas presentadas  y decidirá quién será el nuevo GMchef Nacional 2019.

El ganador de GMchef 2019 realizará prácticas en un restaurante de 3 Estrellas Michelin con todos los gastos pagados, además de disfrutar de una experiencia gastronómica para dos personas, y recibir un vale de 2000 euros para realizar compras en cualquier centro de GMcash.

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Comienza el concurso oficial para elegir el mejor gofio de Canarias

Las muestras mejor puntuadas pasarán a la final del 18 de octubre en Fuerteventura

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha organizado una nueva edición del Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2019, un certamen que busca elegir a la mejor de estas producciones del Archipiélago. La muestra, desarrollada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y cuya final está previsto para el día 18 de octubre en Fuerteventura, dio el viernes (día 11) el pistoletazo de salida a su fase previa en la Escuela de Capacitación de Tacoronte con 60 muestras de gofio de trigo (14), millo (19), de mezcla (8), y 19 de otras variedades correspondientes a 10 molinos de Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura, El Hierro y La Gomera.

Durante el evento, los 22 catadores asistentes en esta fase previa del concurso pudieron valorar las muestras, de las que las mejor puntuadas pasarán a la final que determinará el mejor gofio de las Islas. Los premios se otorgarán en función del número total de muestras presentadas y del número de muestras de cada categoría, con los diferentes reconocimientos clasificados en ‘Gran Medalla de Oro’, ‘Medalla de Oro’, y ‘Medalla de Plata’.

En cuanto a las distinciones, se organizan de la siguiente manera: ‘Mejor Gofio de Canarias’; ‘Mejor Gofio Ecológico de Canarias’;’Mejor Gofio de Grano Local de Canarias’; y ‘Mejor Imagen y Presentación’.

El concurso forma parte de la política de fomento de los productos canarios de calidad diferenciada y pretende además promover la producción, consumo y comercialización del gofio de Canarias, que cuenta con el sello de calidad europeo Identificación Geográfica Protegida (IGP), que supone su protección internacional y le aporta un valor añadido en el Archipiélago.

La final está prevista para el día 18 de octubre, en Fuerteventura.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, destacó “la importancia de un concurso de esta envergadura para revalorizar nuestro alimento tradicional y sus grandes beneficios nutricionales para el consumo, además de su proyección dentro de la gastronomía canaria”.

Por su parte, el director del ICCA, Juan Manuel Plata, valoró la “participación en un concurso que se consolida como referencia regional”, así como “la promoción de un alimento fundamental e histórico dentro de la dieta canaria”.

 

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Castilla felicita a un exalumno de Hecansa semifinalista de un concurso para elegir al mejor cocinero del mundo

Dayas participará, junto a otros nueve semifinalistas, en la fase regional de los Países Ibéricos y Mediterráneos.

El chef Óscar Dayas participará en la cuarta edición del certamen internacional San Pellegrino Young Chef junto a otros nueve aspirantes

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla, felicita a Óscar Dayas, exalumno de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), tras convertirse en semifinalista de un concurso internacional para elegir al mejor cocinero joven del mundo.  Dayas participará, junto a otros nueve semifinalistas, en la fase regional de los Países Ibéricos y Mediterráneos, que se celebrará el 16 de septiembre en Barcelona, y que dará paso a la final del certamen San Pellegrino Young Chef, que se celebrará en Milán en junio de 2020 entre 12 jóvenes cocineros. 

Su propuesta lleva por título ‘La Transhumancia. Desde la costa a la costa hasta la cima’, un plato con el que Óscar Dayas quiere resaltar la importancia de todo el proceso culinario, desde la elección de la materia prima de calidad, hasta el emplatado final.

El certamen internacional San Pellegrino Young Chef busca el talento en cocineros y concineras  menores de 30 años en todo el mundo y al mismo tiempo promover el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social. Yaiza Castilla asegura que este tipo de eventos “suponen una importante proyección internacional de jóvenes talentos de Canarias y una oportunidad magnífica para dar a conocer la gastronomía y singularidades de las islas”.

Óscar Dayas asegura que es un gran honor poder representar a Canarias en este concurso internacional, al que se presenta por tercer año consecutivo. Asimismo, valora haber sido elegido entre más de 2.500 concursantes y apunta que “ser uno de los diez clasificados es todo un orgullo y una buena noticia también para Canarias”.

“Mi plato tiene como referencia una tradición histórica de Canarias, que es además única en el mundo y que espero, sorprenda al jurado. La propuesta es también una apuesta clara por la sostenibilidad, porque los cocineros debemos tener siempre presente esta cuestión y es algo que he querido reflejar también con este plato”, detalla Dayas, que también es copropietario del restaurante Mar Gastrotasca, en Las Palmas de Gran Canaria.

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El concurso fotocanaria2019 elige a sus ganadores entre las casi 6.000 imágenes compartidas en Facebook e Instagram

fotos ganadoras fotocanaria 2019

Los residentes canarios @inviernosinsol, @alexo33 y @juanp_betancurt, premiados en las categorías de Retrato, Cultura y Paisaje, respectivamente

Con motivo del Día de Canarias, la Consejería de Turismo Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias en funciones, a través de Promotur Turismo de Canarias, convocó un concurso de fotografía en Instagram y en Facebook que animaba a los usuarios a participar y compartir sus  mejores imágenes.

Se trata de la segunda edición de #fotocanaria, una acción promocional dirigida al turismo interno en la que este año participaron 5.924 imágenes etiquetadas con el hashtag del concurso.

La participación ha duplicado la del año pasado, pasando de las 3.000 fotografías a las casi 6.000 que se han compartido en ambas redes sociales a lo largo de estas semanas. Los premiados han sido el usuario de Instagram @inviernosinsol, en la categoría de Retrato con una imagen que tiene de fondo al Teide, desde la isla de Tenerife; @alexo33 con su foto de un espectáculo musical en un teatro en el apartado de Cultura; y finalmente @juanp_betancurt en Paisaje por su imagen de Cofete en Fuerteventura. El jurado ha tenido en cuenta su capacidad para transmitir emociones haciendo un extraordinario uso de la composición, el color y la luz.

El premio del certamen, además de un viaje para dos personas a cualquier isla del Archipiélago, es también incluir los trabajos seleccionados en las próximas campañas promocionales de la marca Islas Canarias.

La iniciativa cuenta con la financiación al 85% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y busca encontrar las mejores imágenes entre los seguidores de la marca, dándoles la oportunidad de que sus creaciones sean las protagonistas de diversas acciones.

Para ver las fotos ganadoras y enlace a la web, pinche aquí.

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