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El Gobierno regional concede 1,2 millones a 23 queserías afectadas por la pandemia

El objetivo de este tipo de ayudas es el de mitigar los resultados negativos y los efectos sostenidos de la crisis sanitaria

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Ganadería, ha publicado en el Tablón de Anuncios Electrónico la resolución por la cual se concede una ayuda de 1,2 millones a los titulares de las queserías afectadas por la pandemia, principalmente perjudicadas por el exceso de almacenamiento y estocaje.

En concreto, se trata de 23 queserías que han transformado en queso al menos una cantidad igual o superior a 500.000 kilos de leche de cabra, vaca y oveja durante la campaña 2020.

La situación de gravedad creada por el impacto de la Covid-19 sobre el sector agroalimentario resulta de máxima urgencia para la adopción de medidas extraordinarias de gestión económica que atenúen los efectos de la brusca disminución de la actividad. El objetivo de este tipo de ayudas es el de mitigar los resultados negativos y los efectos sostenidos de la actual crisis que ha supuesto una reducción significativa de los ingresos de estas queserías, provocando dificultades para la continuidad de sus negocios.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, destacó que “el sector ganadero ha vivido un año complicado por la pandemia y los efectos del incremento en el precio de la alimentación animal, lo que ha originado un aumento de los costes económicos en las explotaciones ganaderas, por lo que estas ayudas extraordinarias supondrán un balón de oxígeno a la ganadería en Canarias”, explicó.

Enlace Tablón de Anuncios Electrónico: https://sede.gobiernodecanarias.org/sede/anuncios/632969c8-eec8-4c5a-8216-2767868d3e7d

 

 

 

 

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El Gobierno aúna sector quesero y turístico para potenciar el valor del producto local y reducir el almacenamiento

Esta acción desarrollada en los hoteles de las Islas se complementará en las próximas semanas con otra destinada a las grandes superficies

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha presentado hoy en el Hotel Contemporáneo de Santa Cruz de Tenerife una campaña de promoción desarrollada en 67 hoteles del archipiélago para recompensar y reconocer la fidelidad del turista a través del obsequio de una cuña de queso canario.

Esta iniciativa, desarrollada por la empresa pública GMR Canarias, permitirá reducir el queso almacenado en las diferentes queserías de las islas, ayudar a los productores del sector primario que han sufrido caída en sus ventas, además de la promoción del producto local entre aquellos turistas que hayan decidido escoger las islas como destino vacacional.

De todo ello dieron cuenta en la mañana de hoy, viernes 19 de noviembre, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende; la presidenta de la Cooperativa del Campo La Candelaria, María Candelaria Rodríguez; el vicepresidente de Ashotel, Gabriel Wolgeschaffen; y el director del Hotel Contemporáneo, Eduardo Kellner García, quienes destacaron la importancia de revalorizar el producto local y de cercanía.

Durante la presentación, la consejera Alicia Vanoostende destacó “la importancia de dinamizar el sector, concentrar la oferta y favorecer la comercialización. Tenemos cerca de un millón de kilos de quesos estocados en los almacenes de las grandes queserías de Canarias en un momento delicado, que le supone un coste a las queserías y genera problemas de liquidez”. Asimismo, explicó que “hemos establecido distintas medidas de ayuda para solventar esta complicada situación, entre las que se encuentran las subvenciones Covid de 7 millones para el sector ganadero, y más de un millón de apoyo específico para queserías, además de dinamizar la comercialización, que es el objeto de esta campaña. Esta iniciativa también le da un plus al sector turístico dado que generamos que desde el mercado emisor puedan seguir comprando nuestros quesos”.

El vicepresidente de Ashotel apuntó que se trata de “una campaña certera y finalista destinada a nuestro principal medio de vida que es el turismo, más si cabe, cuando están regresando en este invierno a Canarias. Para nosotros el kilómetro cero es prioritario y todos los proyectos que hemos llevado a cabo basados en el producto de cercanía han funcionado bien”.

El director del Hotel Contemporáneo valoró la campaña como “una idea fantástica para llegar de forma directa al cliente y consumidor, dado que para nosotros como hotel urbano que recibe a clientes de estancias cortas pero muy repetidores, es muy importante”.

Por último, la presidenta de la Cooperativa La Candelaria puso de manifiesto “la gran promoción que supone una campaña que llevará nuestros productos a todos los turistas que se acercan a nuestra tierra; el sector quesero aplaude una iniciativa de este tipo”.

Para continuar trabajando en favor de las queserías canarias, esta acción desarrollada en los hoteles de las Islas se complementará en las próximas semanas con otra destinada a las grandes superficies.

 

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Vanoostende destaca el éxito de los quesos de Fuerteventura en la feria Salón Gourmets de Madrid

El queso Maxorata Pimentón Curado se alzó con el primer premio de la categoría de quesos de cabra curados, mientras que el Tofio Tierno Ahumado obtuvo el tercer premio en la categoría de ahumados

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha querido felicitar al Grupo Ganaderos de Fuerteventura por los dos premios conseguidos la pasada semana en la XI edición del Campeonato GourmetQuesos, celebrado en el marco de la prestigiosa feria internacional Salón Gourmets de Madrid.

La responsable regional del área ha puesto de manifiesto el potencial de los quesos majoreros y la relevancia de un sector quesero “que se ha ido especializando y profesionalizando hasta alcanzar unos niveles de calidad excepcionales”.

Vanoostende quiso reconocer también la participación del resto de producciones canarias que presentaron sus quesos en un evento que supone un escaparate de primer orden para la promoción de las producciones isleñas.

Cabe destacar que el queso Maxorata Pimentón Curado se alzó con el primer premio de la categoría de quesos de cabra curados, mientras que el Tofio Tierno Ahumado obtuvo el tercer premio en la categoría de ahumados.

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Canarias participa en la feria Salón Gourmets con el objetivo de abrir vías de comercialización fuera de las Islas

Este encuentro supone un escaparate de primer orden para la venta de los productos isleños y la búsqueda de nuevos clientes en Península

Más de 100 empresas de Canarias promocionan sus productos en la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad Salón Gourmets inaugurada en la mañana de hoy, lunes 18 de octubre, en el pabellón Ifema de Madrid con el propósito de consolidar y abrir nuevos canales de comercialización exterior para los productores del archipiélago.

El Gobierno de Canarias organiza dicha presencia a través del Instituto de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), adscritas a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, y Proexca, empresa adscrita a la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo.

Canarias cuenta con un stand en el que están representados los cabildos insulares y las empresas participantes con la finalidad de que los productores dispongan de un espacio de encuentro con distribuidores de este tipo de productos en la Península y el resto de Europa.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, inauguró el stand de las islas en el que GMR tiene su espacio propio para facilitar la concentración de la oferta y su exportación a Península. “Esta feria supone un escaparate de primer orden para la venta de nuestros productos y la búsqueda de nuevos clientes en Península, por lo que apostamos por exportar estos productos fuera de Canarias, no solo de alimentación, sino también de cosmética, como es el caso del aloe vera. A través de GMR agrupamos a todos los productores y facilitamos que puedan llegar a un mercado diferente con otro valor añadido”, señaló la responsable regional del área.

Durante esta primera jornada de Salón Gourmets, un total de siete quesos de Canarias participaron en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021, entre los que destacan: en la categoría de vaca curado, Don Nicolás, Finca de Uga, en Lanzarote; en la categoría de cabra joven, Maxorata Pimentón Semi, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura; de cabra curado, Maxorata Pimentón Curado de Grupo Ganaderos de Fuerteventura, y Pajonales Curado de Quesos Bolaños de Las Palmas de Gran Canaria; de mezcla, Selectum Pimentón Curado de Grupo Ganaderos de Fuerteventura; ahumados, el Tofio Tierno Ahumado de Grupo Ganaderos de Fuerteventura; y en la categoría de pasta blanda de pastor, Queso de Flor, Quesería Fuente de la Tosca Granadilla de Abona (Tenerife).

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El Gobierno canario impulsa una batería de medidas para reducir el almacenamiento de quesos

Durante los próximos meses se iniciará un programa de alimentación saludable dirigido a familias en riesgo de exclusión y pobreza

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, y su empresa adscrita Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), impulsan diferentes acciones orientadas a reducir el almacenamiento de quesos en las queserías de Canarias tras la reducción de ventas en productos lácteos durante los meses más intensos de la pandemia.

Con el objetivo de fomentar la reactivación del sector quesero y ganadero en las islas, el departamento autonómico ha tramitado ya un paquete de ayudas directas valoradas en 1,2 millones de euros (dentro del Marco Nacional Temporal) que se abonarán a finales de este mismo año. Además, con la colaboración de las patronales turísticas, GMR Canarias desarrollará una campaña de promoción en los establecimientos hoteleros para reconocer la fidelidad del turista con el obsequio de una cuña de queso canario. Esta acción permitirá reducir el queso almacenado, que servirá para continuar con la promoción del consumo del producto local, y se premiará a los turistas que hayan decidido escoger las islas como destino vacacional.

Durante los próximos meses se iniciará un programa de alimentación saludable dirigido a familias en riesgo de exclusión y pobreza con la financiación de la Dirección General de Derechos Sociales e Inmigración del Gobierno de Canarias y la colaboración de la FECAM, que se centrará en el reparto de cestas de alimentos con quesos canarios. En esta línea de acciones, y para para potenciar la comercialización de los quesos canarios almacenados, la empresa pública realizará ofertas cruzadas dirigidas a la gran distribución, formadas por quesos y vinos del archipiélago, otro subsector muy afectado por la pandemia.

Todas estas propuestas fueron abordadas recientemente en un encuentro de trabajo entre la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, el consejero delegado de GMR Canarias, Pablo Zurita, y la presidenta de la Cooperativa del Campo La Candelaria, María Candelaria Rodríguez, con el fin de analizar la problemática actual de las queserías canarias.

Durante la reunión, la representante de la cooperativa informó sobre la preocupación de las queserías y de los pequeños ganaderos ante la reducción de ventas en productos lácteos por la crisis sanitaria. A pesar de la disminución de las ventas, las queserías canarias decidieron mantener sus compromisos con los ganaderos y asumir la misma cantidad de leche que en momentos prepandemia, dedicándola a producir quesos que pudieran ser almacenados.

Vanoostende señaló que “desde el Gobierno regional somos conscientes del problema de exceso de almacenamiento en nuestras queserías, una situación sin precedentes fruto de la enorme responsabilidad mostrada para sostener la actividad de los ganaderos que de otra forma no tendrían salida para la leche”.  Además, la titular de Agricultura insistió en que “todas estas medidas nacen con el fin de continuar con la línea de trabajo trazada para mitigar los efectos negativos que la pandemia ha ocasionado”.

 

 

 

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El Gobierno regional convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021

Lanzarote acogerá los días 2 y 3 de junio la celebración de un certamen que promociona e impulsa el consumo de este producto en el archipiélago

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), convoca una nueva edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021 que se celebrará en la Isla de Lanzarote los días 2 (fase previa) y 3 de junio (fase final).

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, anima a participar a los productores de quesos de las islas en un certamen que “busca promocionar e impulsar el consumo de este producto en el archipiélago, dando a conocer la diversidad y la alta calidad de unas producciones de excelencia”. En este sentido, ha señalado que “desde la organización del concurso se posibilita la entrega de las muestras de queso en puntos de recogida en las islas de origen para facilitar la participación”.

Al concurso se podrán presentar quesos elaborados con leche cruda y leche pasteurizada. Dentro de estas dos modalidades, los quesos podrán competir según su grado de maduración como tiernos, semicurados, curados, viejos y añejos. Se establecen cuatro categorías según el tipo de leche utilizada en la preparación: leche de cabra, vaca, oveja y mezcla.

Para las diferentes categorías se otorgará la Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata. El queso que haya obtenido la máxima puntuación en el panel de cata recibirá la distinción de “Mejor Queso de Canarias”. También se premiará con distinción al “Mejor Queso Ecológico de Canarias”; “Mejor Queso de Producción Limitada de Canarias”; “Mejor Imagen y Presentación”; “Mejor Queso Popular de Canarias”; y “Jurado Infantil”.

El jurado encargado de evaluar las muestras presentadas estará compuesto por 24 expertos y expertas catadoras.

El plazo para presentar las solicitudes estará abierto hasta el 7 de mayo y la inscripción se podrá realizar a través de la sede electrónica de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca en el enlace https://sede.gobcan.es/agp/procedimientos_servicios/tramites/4309 y https://sede.gobcan.es/sede/procedimientos_servicios .

Enlace para consultar las bases de la convocatoria del concurso: https://sede.gobcan.es/sede/anuncios/a1e8677a-f94c-404f-be5a-523ca8ccaee7

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Vanoostende valora la suspensión temporal de los aranceles de Estados Unidos a los vinos y quesos canarios

La responsable regional del área asegura que “es fundamental defender los intereses de las empresas canarias en el exterior”

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha valorado de forma positiva la suspensión temporal de los aranceles del 25% de Estados Unidos a los productos de exportación europeos como los vinos y quesos isleños, “abriéndose así un horizonte de expectativas favorables para un sector agroalimentario regional que pagaba las consecuencias de conflictos ajenos a su actividad”.

Para Vanoostende, “el mercado americano es importante para los productos, no solo por el valor de las exportaciones en sí mismas, sino también porque es un escaparate que posibilita saltar a otros mercados, por lo que esta decisión beneficia nuestra presencia en Estados Unidos”.

En esta línea, la responsable regional de área apuntó que “el valor de las exportaciones de vinos canarios a EE.UU., el principal producto de mercado, asciende aproximadamente a un millón de euros, siendo el promedio anual de casi 600.000 euros; es un motivo de esperanza para los bodegueros que exportan estos productos de calidad”. “Es fundamental defender los intereses de las empresas canarias en el exterior frente a una política arancelaria injusta que no tiene que sufrir el sector primario”, señaló la titular de Agricultura.

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El ICIA concluye un proyecto que determina el origen racial de los quesos de cabra con DOP

El ICIA confirma que es posible diferenciar los quesos elaborados con leche de las tres razas canarias de otros elaborados con leche de las razas caprinas lecheras más representativas de España o de fuera del país

El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, ha desarrollado un proyecto de investigación que permitirá conocer si los quesos están elaborados con leche de cabra majorera, palmera o tinerfeña a través de marcadores moleculares que determinan el origen racial de la leche. La aplicación de este estudio garantizaría el origen de la leche que se utiliza en la fabricación de los quesos de cabra canarios.

Este proyecto se basa en la situación actual de la producción quesera en Canarias, dado que es una realidad muy importante desde el punto de vista económico y social. Hoy en día, vincular una raza a un producto de calidad tiene un doble interés: por un lado, significa un importante apoyo a la conservación y recuperación de razas autóctonas y, por otro, garantiza una clara vinculación con el territorio. Estos elementos permiten diferenciar los quesos, ponerlos en valor y posicionarlos en un mercado cada vez más globalizado. Diferentes denominaciones de origen protegidas (DOP) de queso especifican en sus reglamentos que la leche debe proceder de una determinada raza, aunque una vez que el queso está elaborado y en el mercado no existen herramientas para demostrar que efectivamente el producto se ha elaborado con la leche de una raza concreta.

Los dos quesos canarios elaborados con leche de cabra y protegidos con una DOP (queso majorero y queso palmero) basan parte de su singularidad en la raza autóctona productora de la leche: la cabra majorera y la cabra palmera. Por ello, el proyecto se ha planteado con el objetivo de determinar si con técnicas moleculares se podría garantizar el origen racial de la leche desde que el queso está en los canales comerciales.

Una vez finalizado el proyecto, el ICIA concluye que, con un panel de SNPs (Polimorfismos de Nucleótido Único) especialmente diseñado para estas razas, sí es posible diferenciar los quesos elaborados con leche de las tres razas canarias de otros elaborados con leche de las razas caprinas lecheras más representativas de España o de fuera del país.

El proyecto plantea también el conocimiento de parámetros objetivos de calidad sensorial que puedan ser fácilmente identificados por los consumidores. En esta línea, los estudios realizados en quesos experimentales señalaron que estadísticamente se pueden diferenciar, desde el punto de vista organoléptico, los quesos elaborados con las tres razas caprinas canarias. Los estudios con consumidores han puesto de manifiesto el interés de los compradores en conocer la raza de cabra que ha producido la leche, incluso su disposición a pagar un mayor precio por estos quesos. Por último, se analizó el impacto que la formación de los consumidores puede tener en el reconocimiento y valoración de estos quesos protegidos por una DOP y los elementos que deben aparecer en sus etiquetas.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, destaca que estos resultados “son muy alentadores de cara a mejorar la trazabilidad de los excelentes quesos de cabra con DOP (queso majorero y queso palmero) así como el poder disponer de una analítica que asegure que nuestros quesos de cabra se están elaborando con leche producida en Canarias por nuestras razas autóctonas”. Asimismo subrayó la importancia “de la formación de los consumidores y el interés que tienen estos estudios para conocer y diferenciar mejor nuestro producto”.

Este trabajo, coordinado por el ICIA con las dos DOP, la Universidad de La Laguna (ULL) y la Universidad de Córdoba, se integra en el Programa de Investigación Fundamental Orientada a los Retos de la Sociedad y Acciones Complementarias, Reto de Seguridad y Calidad Alimentaria, Actividad Agraria Productiva y Sostenible, Sostenibilidad de los Recursos Naturales e Investigación Marina y Marítima, con fondos FEDER”.

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El Concurso Oficial Agrocanarias elige el mejor queso de las islas entre 194 muestras

El viceconsejero Álvaro de la Bárcena destacó que “este valioso concurso se convierte en una interesante plataforma de promoción para los quesos en el mercado canario y en el exterior”

Un total de 24 expertos catadores eligen entre hoy y mañana, en el Hotel Cordial Roca Negra de Agaete (Gran Canaria), el mejor queso de Canarias con motivo de la décimo novena edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020, un certamen regional organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). En esta ocasión, 194 quesos presentados de 58 queserías del Archipiélago compiten por alzarse con los diferentes galardones que ofrece un concurso que alcanza su cifra más alta de participación.

En la mañana de hoy, día 22, el viceconsejero del Sector Primario del Gobierno de Canarias, Álvaro de la Bárcena; el director general de Ganadería del Gobierno de Canarias, Taishet Fuentes; en representación de la Consejería del Sector Primario del Cabildo de Gran Canaria, Pedro Suárez; el director del ICCA, Juan Manuel Plata; y la alcaldesa de Agaete, María del Carmen Rosario, inauguraron un concurso que pone de manifiesto la alta calidad de los quesos de las islas y su prestigio en el mercado nacional e internacional.

El viceconsejero regional destacó durante su intervención que “este valioso concurso se convierte en una interesante plataforma de promoción para los quesos en el mercado canario y en el exterior, en el que se da a conocer y se pondera la alta calidad y riqueza de las producciones isleñas”. “Existen muchas queserías que siguen apostando por mejorar y llegar a este concurso, con una alta participación de cerca de 200 quesos”, indicó. De la Bárcena explicó que durante la pandemia “las nuevas técnicas comerciales y la venta online han permitido nuevos canales de comercialización, siendo fundamental el binomio sector primario y turismo; vamos de la mano con el turismo, con el ejemplo del proyecto ‘Crecer Juntos’, y tenemos que dar una imagen de seguridad, con garantías y aprovechar para posicionar nuestros productos”.

Por su parte, la alcaldesa de Agaete, María del Carmen Rosario, mostró su satisfacción porque la organización de la presente edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias “haya optado por Agaete como sede en Gran Canaria para elegir los mejores quesos del Archipiélago”. En esta línea, tuvo palabras de elogio para el sector primario, “formado por nuestros agricultores, ganaderos y pescadores, que en los difíciles momentos del confinamiento han demostrado ser esenciales y capaces de hacer subsistir a nuestra región”.

Cabe recordar que para cada una de las categorías se otorgará la Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata, y las distinciones de Mejor queso Ecológico, Mejor Queso de Producción Limitada, Mejor Imagen y Presentación, Mejor Queso Popular y Distinción Jurado Infantil. El queso que haya obtenido la máxima puntuación en el panel de cata recibirá la distinción de Mejor Queso de Canarias. Desde la isla de Gran Canaria han presentado 63 muestras; 58 desde La Palma; 26 quesos proceden de Tenerife y Fuerteventura; 16 de Lanzarote; 3 de El Hierro; y 2 de La Gomera.

La cata final del concurso, que se realizará mañana, se completará con una visita de un grupo de docentes procedentes de Tenerife interesados en aprender acerca de la organización y el desarrollo de un concurso de estas características.

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La Consejería abre el plazo para las ayudas comunitarias al almacenamiento privado de queso y carne

Estas medidas de apoyo al sector agroalimentario contemplan, para el almacenamiento privado de queso, un periodo de entre 60 y 180 días, aportándose 15,57 euros por tonelada para gastos fijos de almacenamiento

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha abierto el plazo para la solicitud de ayudas comunitarias del Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga) para el almacenamiento privado de quesos así como de carne de ovino, caprino y bovino para mitigar las consecuencias económicas de la pandemia ocasionadas por la paralización de los sectores productivos y el descenso en la demanda.

Estas medidas de apoyo al sector agroalimentario contemplan, para el almacenamiento privado de queso, un periodo de entre 60 y 180 días, aportándose 15,57 euros por tonelada para gastos fijos de almacenamiento y 0,40 euros/por tonelada y día de almacenamiento contractual. El plazo de presentación de solicitudes finaliza el 30 de junio de 2020, ambos incluidos.

Para la carne de ovino y caprino, la ayuda oscila entre los 915 y 866 euros por tonelada, en función del periodo de almacenamiento, desde 90 días y hasta un máximo de 150 días, con una cantidad mínima de 5 toneladas.

En relación a la carne fresca o refrigerada de animales de la especie bovina de ocho meses o más, se subvenciona con un máximo 1.058 euros por tonelada para 150 días y para el periodo mínimo de 90 días la cantidad a financiar son 1.008 euros.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, resalta “la importancia de una subvención que se genera como consecuencia de los efectos ocasionados por la pandemia, y viene a cubrir la demanda del sector ganadero y quesero; confiamos en que el mayor número de ganaderos y queseros pueda beneficiarse de estas ayudas”.

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