El equipo de especialistas gestionó 4.549 consultas en los primeros ocho meses de 2025, de las cuales 1.012 fueron primeras visitas, 3.471 sucesivas de control y 66 de Urgencias

El complejo hospitalario es el único de España que tiene la acreditación de AENOR específica para estos servicios

La unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, atendió un total de 4.549 consultas durante los primeros ocho meses del año 2025. De ellas, 1.012 correspondieron a primeras visitas, 3.471 a revisiones de control y 66 urgentes, lo que supone una media de 120 pacientes nuevos cada mes.

El área de consultas externas de la unidad también ofrece atención especializada para el manejo de la obesidad, la desnutrición y la disfagia. Además, dispone de consultas monográficas centradas en patologías concretas como la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), los errores innatos del metabolismo y la fibrosis quística.

Recientemente, el equipo ha logrado renovar el certificado de calidad UNE 179009, otorgado por AENOR, un distintivo específico para servicios de nutrición clínica que avala la excelencia en la atención nutricional hospitalaria. El Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria es el único centro en España que dispone de esta acreditación, obtenida por primera vez en 2022.

La unidad está integrada por un equipo multidisciplinar compuesto por médicos especialistas, personal de Enfermería con formación específica y técnicos en dietética, que trabajan de manera coordinada para dar respuesta a las diferentes necesidades nutricionales de los pacientes.

Entre sus principales funciones se encuentran el control de los menús dietéticos hospitalarios, la atención a pacientes con desnutrición mediante cribado a través del test CIPA -diseñado y validado por la propia unidad-, así como el tratamiento de personas con incapacidad para ingerir alimentos suficientes y de forma segura. Para ello, se realizan ajustes dietéticos, se prescriben suplementos nutricionales o se indica nutrición por vía venosa u otras vías digestivas mediante sondas.

La aportación de las enfermeras resulta fundamental en el ámbito ambulatorio, tanto en el seguimiento y cuidado de los dispositivos de nutrición por sonda -su mantenimiento y recambio- como en la realización de pruebas de disfagia (incoordinación de la deglución). Asimismo, el equipo realiza un seguimiento estricto de los pacientes que reciben nutrición parenteral en domicilio, una actividad de gran complejidad que ha convertido a la unidad en centro de referencia de la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo.

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Es la primera vez que la Gerencia de Servicios Sanitarios del Área de Salud de la isla recibe esta certificación, que reconoce su compromiso con la mejora continua, la calidad asistencial y la excelencia en los cuidados al paciente.

Lo servicios certificados son los de Digestivo y de Archivo y Documentación Clínica del Hospital General de Fuerteventura, así como el Hospital de Día, tanto en su vertiente Oncológica como Polivalente

El Hospital General de Fuerteventura, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, acogió hoy lunes, 9 de junio, en su Salón de Actos, el acto oficial de entrega de los certificados de calidad ISO 9001:2015, otorgados por la entidad AENOR a varios de sus servicios.

La ceremonia contó con la presencia de Tomás Pérez, director del Área de Salud de Fuerteventura; María Luisa Naranjo, gerente de los Servicios Sanitarios; Javier Lantigua, responsable del Área de Desarrollo de Negocio de la Delegación de AENOR en Canarias; así como profesionales de los servicios implicados. El acto fue moderado por José Moya, coordinador de la Unidad de Calidad y Seguridad del Paciente.

Se trata de la primera vez que la Gerencia de Servicios Sanitarios del Área de Salud de Fuerteventura obtiene esta certificación, que avala la calidad en la atención prestada a la ciudadanía y reconoce el compromiso del personal con la mejora continua.

Los servicios que han obtenido la certificación son el de Digestivo, el de Archivo y Documentación Clínica, y el Hospital de Día, tanto en su vertiente Oncológica como Polivalente.

En concreto, el servicio de Digestivo ha sido reconocido por la calidad en la realización de endoscopias digestivas y en sus consultas externas de medicina y enfermería. Por su parte, el servicio de Archivo ha sido valorado por su gestión de historias clínicas, codificación de datos clínicos y tramitación de solicitudes de documentación por parte de los usuarios.

En el caso del Hospital de Día, se destaca especialmente la calidad en la administración de tratamientos y en las consultas de enfermería.

Proyecto liderado por la unidad de Calidad

El proceso de certificación se inició en septiembre de 2023 y ha sido impulsado por la unidad de Calidad y Seguridad del Paciente, en la que participan íntegramente profesionales de Enfermería. Esta unidad también ha trabajado con otros servicios, llamados servicios de apoyo, relacionados con los del alcance, como Suministros, Personal y Nóminas, Formación Continuada, Mantenimiento, Informática y Unidad Funcional de Historia de Salud Electrónica.

Esta distinción pone en valor el esfuerzo colectivo y continuo de los profesionales del Área de Salud de Fuerteventura por ofrecer una atención sanitaria de calidad, centrada en el paciente y orientada a la mejora continua.

La Gerencia tiene previsto ampliar el alcance del sistema de gestión de calidad a nuevos servicios, unidades y centros tanto del ámbito hospitalario como de Atención Primaria. Entre los primeros candidatos figura la Consulta de Heridas Complejas. Además, se está trabajando en la elaboración de un Plan Estratégico Global para consolidar esta apuesta por la excelencia asistencial.

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La consejera de Sanidad, Esther Monzón, asistió al acto en el que AENOR entregó los certificados de medición de la huella de carbono a todos los hospitales del SCS, una iniciativa enmarcada en la Estrategia Salud Zer0 Emisiones 2030 del SCS

Esta acreditación respalda el trabajo continuo de los profesionales de los centros hospitalarios en la búsqueda de la calidad asistencial y la excelencia en los cuidados al paciente, eje central del trabajo sanitario

El Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín fue el primer centro en recibir la certificación ecológica de AENOR en octubre de 2023, tras el pilotaje de este proyecto

Todos los hospitales públicos de Canarias, adscritos a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, cuentan ya con la certificación de huella de carbono, conforme a la Norma ISO 14064-1:2018, otorgada por AENOR. De esta forma, el archipiélago se convierte en la primera comunidad autónoma del país en tener a todos sus hospitales públicos certificados en esta materia medioambiental.

El director de AENOR en Canarias, Javier Lantigua, fue el encargado de entregar dicha certificación a los gerentes de todos los hospitales públicos de Canarias, en un acto celebrado en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias, presidido por la consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Esther Monzón.

Hasta este momento, solo el Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín contaba con esta certificación ecológica que le fue entregada en octubre de 2023, tras desarrollar el proyecto piloto en esta materia.

Esther Monzón, durante su intervención en el acto, explicó que una vez conseguida esta acreditación, los hospitales públicos de Canarias se centrarán en desarrollar proyectos encaminados a reducir la huella de carbono derivada de su actividad asistencial, con el objetivo de llegar a cero emisiones netas en 2030.

“Una vez medidas y analizadas las emisiones de los hospitales es necesario fijar objetivos a corto y medio plazo más concretos para reducir el impacto medioambiental que tienen los centros hospitalarios”, matizó la consejera.

Estrategia Salud Zer0 Emisiones 2030

En este sentido, recordó que la estrategia Salud Zer0 Emisiones 2030 tiene por objeto reducir las emisiones de gases con efecto invernadero de los servicios sanitarios de Canarias en 2030 y, de esta forma, contribuir a la prevención de los efectos del cambio climático. Este plan incluye un objetivo de reducción de emisiones netas recomendando el uso de tecnología y el establecimiento de indicadores para reducción de recursos hídricos, residuos y plásticos de un solo uso.

Además, el SCS trabaja en la reducción de emisiones indirectas con la proyección de que la energía adquirida sea 100% renovable en 2030. También se trabaja en la reducción de emisiones indirectas provenientes de la producción y transporte de bienes y servicios adquiridos, incluyendo la cadena de suministro.

Para llevar a cabo estos objetivos se establece una amplia batería de medidas estratégicas con vocación de permanencia, entre las que se encuentran la priorización de la salud ambiental. En este sentido, se ha creado un grupo de trabajo interdisciplinar, con el apoyo de la dirección del SCS, para promover la investigación en este ámbito e involucrar a profesionales y a la comunidad.

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Esta acreditación respalda el trabajo continuo de los profesionales del centro hospitalario en la búsqueda de la calidad asistencial y la excelencia en los cuidados al paciente, eje central del trabajo sanitario

Se trata de una iniciativa que se enmarca dentro de la estrategia de excelencia que el centro desarrolla para la mejora de su funcionamiento y organización

Un total de 29 servicios del Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, han obtenido en este año 2024 la certificación ISO 9001-2015, otorgada por AENOR. La norma ISO 9001 describe un sistema de gestión de la calidad, a nivel internacional, que demuestra la capacidad de los servicios certificados para gestionar y controlar los procesos de modo que se asegure el bienestar y la plena satisfacción del paciente/usuario. El centro hospitalario ha entregado los certificados a los diferentes servicios en un acto celebrado en el Auditorio Dr. Alfonso Medina y que contó con la presencia del director gerente del centro hospitalario, Miguel Ángel Ponce, y el subdirector de Planificación Estratégica, Calidad, Docencia e Investigación, Gorka Arcarazo.

Los servicios del Hospital Dr. Negrín que disponen de la certificación ISO 9001-2015 son los siguientes: Análisis Clínicos, Anestesiología, Reanimación y Terapéutica del Dolor, Angiología y Cirugía Vascular, Aprovisionamiento, Atención al Usuario, Cirugía General y Digestiva, Cirugía Torácica, Docencia Formación Continuada, Docencia Formación Especializada, Electrofisiología, Electromedicina, Farmacia, Informática, Laboratorio de Hematología, Medicina Intensiva, Medicina Preventiva, Microbiología, Nefrología, Neurología, Oncología Médica, Oncología Radioterápica, Psiquiatría, Radiofísica Hospitalaria, Medicina Física y Rehabilitación, Reumatología, Trabajo Social, Unidad de Calidad, Urgencias y Urología.

Esta acreditación respalda el trabajo continuo de los profesionales del centro hospitalario en la búsqueda de la calidad asistencial y la excelencia en los cuidados al paciente, eje central del trabajo sanitario. Además, la implicación del personal y su apuesta por la mejora continua también han hecho posible la consecución de dicha certificación. Se trata de una iniciativa que se enmarca dentro de la estrategia de excelencia que el centro hospitalario desarrolla para la mejora de su funcionamiento y organización.

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El centro hospitalario desarrolla varias lineas de mejora de eficiencia energética enmarcadas en la estrategia Salud Zer0 emisiones 2030 del Servicio Canario de la Salud

El Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrín, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, ha recibido este martes, 31 de octubre, la certificación de huella de carbono, conforme a la Norma ISO 14064-1:2018, por parte de AENOR. Esta iniciativa se enmarca en la estrategia Salud Zer0 emisiones 2030 del Servicio Canario de la Salud. El director de AENOR en Canarias, Javier Lantigua, fue el encargado de entregar dicha certificación a la consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Esther Monzón, en un acto celebrado en el centro hospitalario. En dicho acto también estuvo presente el director gerente, Miguel Ángel Ponce, junto a miembros de la Dirección de Enfermería, Ingenierías, Servicios Generales, Económica Financiera, Recursos Humanos, así como profesionales de la Unidad de Planificación Estratégica Calidad y Docencia Continuada.

La consejera de Sanidad del ejecutivo regional, Esther Monzón, felicitó a los profesionales del Hospital por la puesta en marcha de este proyecto piloto; iniciativa que establece una clara línea de mejora de las actividades asistenciales y no asistenciales al verificar, a través de AENOR, las emisiones generadas en 2021 como punto de partida para reducir las emisiones generadas por el centro hospitalario y contribuir a la sostenibilidad ambiental. En este sentido, la consejera puso en valor la Estrategia Salud Zero Emisiones Netas que persigue reducir la huella de carbono de la actividad sanitaria, de la que emana tanto esta iniciativa del Hospital Dr. Negrín como la de generar hidrógeno verde que desarrolla el Hospital Universitario Insular de Gran Canaria, en colaboración con la Plataforma Oceánica de Canarias.

Por su parte, el director de AENOR en Canarias, Javier Lantigua, felicitó al Hospital por el trabajo realizado y destacó que este proyecto forma parte de uno más amplio en consonancia con la Estrategia del SCS y de la Agenda 2030 de la comunidad autónoma. En ese sentido, señaló que el Hospital Dr. Negrín es el primer hospital de Canarias, entre los públicos y los privados, que recibe la certificación de huella de carbono.

El proyecto del Hospital Dr. Negrín es pionero en Canarias y, hasta ahora, sólo el 3% de los hospitales cuentan con dicha certificación en el territorio nacional. Entre las líneas de mejora de eficiencia energética en la que se trabaja desde el centro hospitalario está la de disponer de diseños y equipos de producción térmica más eficientes, nuevos diseños de sistemas de iluminación exterior e interior, vehículos eléctricos, sistemas de ventilación y climatización más eficientes, o la digitalización. Además, otro de los objetivos es implantar hidrógeno para el sistema de calefacción. Estas medidas permitirán reducir en un 50% las emisiones de todo el centro hospitalario.

La estrategia Salud Zer0 Emisiones 2030 tiene por objeto reducir las emisiones de gases con efecto invernadero de los servicios sanitarios de Canarias en 2030 y, de esta forma, contribuir a la prevención de los efectos del cambio climático. Este plan incluye un objetivo de reducción de emisiones netas recomendando el uso de tecnología y el establecimiento de indicadores para reducción de recursos hídricos, residuos y plásticos de un solo uso.

Además, el SCS trabaja en la reducción de emisiones indirectas con la proyección de que la energía adquirida sea 100% renovable en 2030. También se trabaja en la reducción de emisiones indirectas provenientes de la producción y transporte de bienes y servicios adquiridos, incluyendo la cadena de suministro. Para llevar a cabo estos objetivos se establece una amplia batería de medidas estratégicas con vocación de permanencia, entre las que se encuentran la priorización de la salud ambiental. En este sentido, se ha creado un grupo de trabajo interdisciplinar, con el apoyo de la dirección del SCS, para promover la investigación en este ámbito e involucrar a profesionales y a la comunidad.

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El servicio de Cirugía General y Digestiva, la Unidad de Foniatría y Logopedia del servicio de Rehabilitación, el área de toma de muestras del Laboratorio y la Unidad de Media Estancia del Servicio de Psiquiatría han logrado dicha certificación por vez primera

Un total de 28 servicios del Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrín, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, han obtenido en este año 2022 la certificación ISO 9001-2015, otorgada por AENOR. El servicio de Cirugía General y Digestiva, la Unidad de Foniatría y Logopedia del servicio de Rehabilitación, el área de toma de muestras del Laboratorio y la Unidad de Media Estancia del Servicio de Psiquiatría han obtenido esta certificación por primera vez.

La norma ISO 9001 describe un sistema de gestión de la calidad, a nivel internacional, que demuestra la capacidad de los servicios certificados para gestionar y controlar los procesos de modo que se asegure el bienestar y la plena satisfacción del paciente/usuario.

Los servicios del Hospital Dr. Negrín que disponen de la certificación ISO 9001-2015 son los siguientes: Análisis Clínicos, Anestesiología, Reanimación y Terapéutica del Dolor, Angiología y Cirugía Vascular, Aprovisionamiento, Atención al Usuario, Cirugía General y Digestiva, Cirugía Torácica, Docencia Formación Continuada, Docencia Formación Especializada, Electrofisiología, Electromedicina, Farmacia, Informática, Laboratorio de Hematología, Medicina Intensiva, Medicina Preventiva, Microbiología, Nefrología, Oncología Médica, Oncología Radioterápica, Psiquiatría, Radiofísica Hospitalaria, Medicina Física y Rehabilitación, Reumatología, Trabajo Social, Unidad de Calidad, Urgencias y Urología.

Esta acreditación respalda el trabajo continuo de los profesionales del centro hospitalario en la búsqueda de la calidad asistencial y la excelencia en los cuidados al paciente, eje central del trabajo sanitario. Además, la implicación del personal y su apuesta por la mejora continua también han hecho posible la consecución de dicha certificación. Esta iniciativa se enmarca dentro de la estrategia de excelencia que el centro hospitalario desarrolla para la mejora de su funcionamiento y organización.

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La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor) auditó recientemente el SGSI de GMR Canarias con un resultado satisfactorio

Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), sociedad mercantil adscrita a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, obtendrá la doble certificación en la norma ISO 27001 y en el Esquema Nacional de Seguridad adquiriendo así un mayor nivel de protección en materia de ciberseguridad a través de la implantación de medidas de carácter organizativo, operacional y de protección.

GMR Canarias ha apostado por implantar un Sistema de Gestión de Seguridad de la Información (SGSI) basado en el estándar internacional ISO/IEC 27001 de Sistemas de Gestión de la Seguridad de la Información y el Real Decreto Español 3/2010 por el que se regula el Esquema Nacional de Seguridad (ENS), donde se consideran tres aspectos claves, entre los que destacan  el análisis, gestión y mitigación de los ciberriesgos en las Tecnologías de la Información y las comunicaciones (TIC) de las organizaciones; los principales controles para una protección adecuada de la información, los servicios y sistemas de la organización; y los ciclos de mejora continua.

La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor) auditó recientemente el SGSI de GMR Canarias con un resultado satisfactorio, y está previsto que, tras la presentación del Plan de Acciones Correctivas, se obtenga la doble certificación que acredite que el Sistema de Gestión de la Seguridad de la Información de la entidad pública cumple con la norma ISO 27001 y el ENS.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, explica que “lograr estas acreditaciones e integrar ambos protocolos en el SGSI ha supuesto un gran esfuerzo interno y la implicación de todos los departamentos, por lo que la empresa pública se adapta a la normativa en ciberseguridad y los estándares internacionales”.

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El proyecto CIPA, implantado desde 2014 por la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital de La Candelaria, fue pionero en España

La Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, en Tenerife, adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, ha realizado ya 50.000 tests para la detección de pacientes con desnutrición o riesgo de padecerla en el momento de ingresar en el centro y durante su estancia.

Estos test se enmarcan en el proyecto CIPA, un sistema de cribado nutricional puesto en marcha en 2014 en este hospital, con el objetivo de analizar el estado nutricional de los pacientes ingresados (incluyendo los de más riesgo, como pueden ser geriátricos, quirúrgicos y oncológicos), proporcionando ajuste de dieta y suplementos nutricionales a los pacientes con desnutrición o riesgo de desarrollarla, como otro tratamiento más.

Para el doctor Pablo Suárez Llanos, endocrino del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, coordinador del proyecto CIPA (Control de Ingestas, Proteínas y Antropometría) y responsable de calidad de la Unidad, “la desnutrición es un factor de mal pronóstico capaz de incrementar tanto el número como la gravedad de las complicaciones de casi cualquier patología que presente el paciente, aumentando su morbimortalidad y el riesgo de reingreso precoz.”

Añade que “sin el trabajo colectivo de los técnicos superiores en dietética, los auxiliares de enfermería, personal de enfermería y médicos responsables de los pacientes, sería imposible desarrollar el cribado y alcanzar esta cifra”.

En este sentido, el doctor Enrique Palacio, jefe del servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, detalla que “identificar a tiempo estos pacientes en el momento de su hospitalización permite a los especialistas realizar una adecuada intervención nutricional y mejorar o estabilizar su estado de salud”.

Este cribado nutricional diseñado, validado e implementado por la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética de Candelaria se lleva a cabo en aquellos pacientes cuya expectativa de ingreso hospitalario es superior a tres días y ha permitido a los profesionales buscar soluciones para aquellos pacientes en situación de riesgo de desnutrición por enfermedad, así como elaborar protocolos clínicos específicos.

Una unidad acreditada por Aenor

Precisamente el proyecto CIPA ha sido uno de los puntos fuertes que, junto a las buenas prácticas, han permitido que la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, haya obtenido el reconocimiento de gestión de la calidad con la norma ISO 9001:2015 de Aenor.

Se trata de una de las 7 unidades de esta especialidad hospitalaria en el sistema sanitario público español en contar con esta acreditación, obtenida este mismo año.

Estas certificaciones acreditan que el sistema de gestión desarrollado e implantado por los distintos servicios y unidades implicados se realiza conforme a unos requisitos de calidad, eficiencia, seguridad y mejora continua, tanto en lo que se refiere a procedimientos de trabajo, como a recursos humanos y materiales, a la satisfacción de los pacientes y al cumplimiento de las exigencias legales y reglamentarias aplicables, entre otros indicadores.

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