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Dos estudiantes de Hecansa participan en la World Travel Market de Londres 

05112019 Yaiza Castilla con alumnas de Hecansa

La consejera de Turismo, Industria y Comercio, Yaiza Castilla, destaca la calidad formativa de Hecansa y valora que la presencia de estas dos alumnas contribuirá al fomento del producto local canario

Dos estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias, centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, participan en la World Travel Market (WTM) de Londres, una de las ferias turísticas más importantes del mundo, junto a la española Fitur y la alemana ITB.

La consejera de Turismo, Industria y Comercio, Yaiza Castilla, ha felicitado a estas dos alumnas del Hotel Escuela Santa Cruz que, durante los tres días de celebración del evento, contribuirán al fomento del uso del producto canario local, asistiendo a los visitantes que se acerquen hasta el pabellón destinado a las Islas, que cuenta con 800 m², acompañadas por más de 350 profesionales procedentes del Archipiélago.

“Esta experiencia es una prueba más de que en Hecansa se forma a los alumnos, pero también se les prepara desde el comienzo para su inserción en el mercado laboral, algo que da un valor diferencial con el resto de empresas de  restauración”, aseguró Castilla.

Asimismo, destacó que enseñar y fomentar que los alumnos trabajen con materia prima local es fundamental para asentar las bases de su futuro en el mundo gastronómico y para fomentar un mayor conocimiento y consumo de los productos de las Islas entre los turistas.

Tanto Andrea Muela Gay, estudiante del segundo curso del programa de Gestión Hotelera, como Karen Thomsen Coello, del segundo curso del programa de Servicios en Restauración, han agradecido a la consejera Yaiza Castilla su visita y le han transmitido su satisfacción por trabajar activamente en esta feria.

La World Travel Market de Londres, que se celebra los días 4, 5 y 6 de noviembre, congrega a cerca de 2.300 destinos turísticos y cuenta con más de 9.000 expositores y una asistencia estimada de más de 90.000 asistentes.

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El Centro de FP Ocupacional de Jardinería de Los Realejos se incorpora a la Red Nacional de Centros de Referencia

Vista aérea del centro.

El Boletín Oficial del Estado publica el real decreto con la nueva calificación del centro tinerfeño, primero de Canarias en sumarse a un grupo de excelencia integrado por 33 centros públicos de innovación y experimentación en FP de toda España.

El Centro Nacional de Formación Profesional Ocupacional de Jardinería de Los Realejos  (Tenerife), dependiente de la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo del Gobierno de Canarias, se incorpora a la Red de Centros de Referencia Nacional tras publicarse el pasado sábado su nueva calificación en el Boletín Oficial del Estado (BOE).

Mediante el Real Decreto 507/2019, el centro tinerfeño del Servicio Canario de Empleo (SCE) se convierte en el primero de la comunidad autónoma en sumarse a un grupo considerado de excelencia e integrado por 33 centros públicos de innovación y experimentación en materia de Formación Profesional (FP) en España.

Como explica la consejera de Economía, Conocimiento y Empleo, Carolina Darias San Sebastián, “los centros de referencia nacional llevan a cabo su actividad en colaboración con agentes sociales, centros educativos y de investigación de su entorno, así como en cooperación con una amplia red de actores públicos y privados relacionados con las correspondientes áreas o familias profesionales, de ahí la importancia de un reconocimiento de este tipo”. “Para el nuevo Gobierno de progreso es prioritario impulsar la excelencia y, sobre todo, promover su transferencia a la sociedad”, afirma la consejera, que recuerda que la innovación “es fundamental para impulsar el desarrollo económico y social”.

Deliberada en el Consejo de Ministros a finales de agosto, la disposición legal desarrolla el convenio firmado entre el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), el Ministerio de Educación y Formación Profesional y la Comunidad Autónoma de Canarias el pasado junio para la calificación de Los Realejos como Centro de Referencia Nacional en el área profesional de Jardinería de la familia profesional Agraria en el ámbito de la FP.

Con una superficie de 54.420 metros cuadrados, el Centro Nacional de Formación Profesional Ocupacional de Jardinería de Los Realejos (calle Los Cuartos, 42) dispone de  dos edificios con 14 aulas (dos específicas para medios audiovisuales, otras tantas de informática y un laboratorio, entre otros recursos), además de dos fincas con parcelas para cultivos y jardines, invernaderos, estanques, umbráculo, almacén y ruta agro-turística.

Entre su oferta de cursos para personas sin empleo, preferentemente, destacan los certificados de profesionalidad de la familia Agraria, pero también incluyen el certificado de Docencia de la formación profesional para el empleo, los programas Formador de teleformadores (en línea) y Competencias digitales para formadores y tutores (marco común de competencia digital docente-DIGCMP) junto a dos idiomas (inglés A1, A2 y B1 junto al alemán A1 y A2).

Otros siete centros de referencia nacional

Además del centro canario, otros siete del conjunto estatal se constituyen de referencia nacional mediante real decreto esta semana: la Escuela de Formación en Artesanía, Restauración y Rehabilitación del Patrimonio Histórico, Artístico y Cultural Albayzín (Granada); la Escuela del Mármol de Fines, Almería; la Escuela de Joyería de Córdoba, en el área profesional de Joyería y Orfebrería, de la familia profesional Artes y Artesanías; la Escuela de Madera de Encinas Reales en Córdoba; el Centro Integrado de Formación Profesional Son Llebre en Islas Baleares; el Centro de Innovación y Formación Ocupacional de L’Hospitalet, Barcelona; y el Centro de Innovación y Formación Profesional Ocupacional de Sant Feliu de Llobregat, Barcelona.

Además, el Consejo de Ministros aprobó el pasado viernes la creación de tres entidades  más hasta contabilizarse, una vez publicados en el BOE, un total de 36 Centros de Referencia Nacional, según informaron desde el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social antes de recordar el impulso renovado a la red desde septiembre de 2018 por parte de la administración estatal y las comunidades autónomas en el seno del Consejo General de la Formación Profesional.

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Hecansa participa en su primera competición como integrante de la Asociación Nacional de Escuelas de Hostelería

20190605_Turismo_Foto Grupo Hecasna

La implicación de Hoteles Escuela de Canarias en el Concurso de Sala Aehos -Mahou  ha sido posible gracias a su reciente adhesión a esta asociación nacional

Hoteles Escuela de Canarias, centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, ha participado en la primera edición del Concurso de Sala Aehos-Mahou con el objetivo de fomentar la creatividad de los jóvenes talentos en el ámbito de la Sala y promover su proyección profesional.

En este certamen participaron una decena de estudiantes de varias escuelas de hostelería de ámbito nacional integradas en  la Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS). Entre los concursantes se encontraba el alumno de segundo curso de Dirección de Alimentación y Bebidas del Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife Héctor Pérez.

El gerente de Hoteles Escuela de Canarias, Alberto Ávila, recalcó la importancia de pertenecer a la Asociación Nacional de Escuelas de Hostelería. “Este concurso es el primer ejemplo de cómo nuestra reciente incursión en esta asociación permitirá que establezcamos sinergias con el resto de escuelas integrantes, permitiendo tanto  a Hecansa como a sus alumnos seguir creciendo como escuela y como futuros profesionales del sector hostelero”.

Asimismo, destacó que este tipo de concursos “fomentan el compañerismo, el intercambio de experiencias, la participación activa en actividades entre escuelas y el aprendizaje fuera de las aulas”, y señaló que este certamen en concreto “pone en valor el ámbito de la Sala y las tareas que en ella se desarrollan como elemento fundamental en la restauración y de una actividad que cada vez está adquiriendo mayor relevancia en el sector hostelero”.

La competición, celebrada en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, contó con varias pruebas teóricas y prácticas en las que los concursantes tuvieron que demostrar sus conocimientos y destrezas en la realización de determinadas actividades que forman parte del desarrollo habitual del servicio restaurante-bar.

Dichas pruebas consistieron en un test de veinte preguntas, una cata a ciegas de tres cervezas con propiedades diferentes, una prueba de tiraje y servicio de botella y finalmente,  la elaboración de un cóctel y la de un steak tartar marinado.

Más de 300 plazas para el nuevo curso

Actualmente, se encuentra abierta la preinscripción de matrícula para las personas interesadas en formarse en el sector de la Hostelería y el Turismo, tanto en sus modalidades presenciales como a distancia, para estudios de Grado Medio y Grado Superior. ​

Concretamente, la matrícula se abre para cursar los estudios presenciales del Programa de Dirección de Cocina (Grado Superior), el Programa de Gestión Hotelera (Grado Superior), el Programa de Dirección de Alimentos y Bebidas (Grado Superior), el Programa de Gastronomía (Grado Medio) y el Programa de Servicios de Restauración (Grado Medio).

Los hoteles escuela de Santa Cruz de Tenerife y de Santa Brígida dispondrán de más de 150 plazas cada uno para todas aquellas personas que deseen acceder a un título de formación profesional y obtener así oportunidades para su promoción laboral en el ámbito de la restauración y la hostelería.

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Hecansa se une a la Asociación Nacional de Escuelas de Hostelería para asegurar la calidad de la formación

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Hoteles Escuela de Canarias pertenece también a las asociaciones internacionales EUHOFA y EURHODIP, y colabora con el programa ERASMUS+

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, se ha unido a la Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS), de ámbito nacional, con el propósito de asegurar la calidad de la formación hotelera de sus estudiantes y reforzar la dignificación de los trabajadores del sector.

Este grupo involucra a un total de seis escuelas nacionales que trabajarán para potenciar el intercambio entre los centros, resaltar los beneficios de la enseñanza hotelera, garantizar la calidad de los formadores que trabajan en ellas, así como unificar el uso de nuevas técnicas y aplicaciones tecnológicas. Las escuelas asociadas a AEHOS integran también a la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, la Escuela de Hostelería de Sevilla, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona y el Campus de Turismo, Hostelería y Gastronomía, también de la Ciudad Condal.

El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias en funciones, Cristóbal de la Rosa, valoró positivamente las ventajas que acarreará esta unión: “Colaborar con otras escuelas de gran prestigio nacional nos permitirá no sólo intercambiar distintas experiencias tanto prácticas como teóricas, sino también dar a conocer la excelente formación dual que ofrecemos a nuestros jóvenes, así como su alta preparación a la hora de enfrentarse al mercado laboral, pues no hay que olvidar que el 90% de los alumnos que finalizan sus estudios son contratados”.

Por su parte, el director gerente de Hoteles Escuela de Canarias, Alberto Ávila, destacó que Hecansa se une a esta asociación “para poder desarrollar diversas actividades a nivel nacional con el resto de escuelas integrantes y establecer nuevas sinergias con ellas”. En este sentido, destacó que algunos de los puntos que se trabajarán consistirán en “la asistencia a programas de formación para los profesionales de los centros asociados o la participación en un mayor número de concursos de especialización por parte de los alumnos y alumnas, entre otras actuaciones”.

La Asociación de Escuelas de Hostelería

AEHOS se constituye en febrero de 2001 como asociación sin ánimo de lucro, con la intención de potenciar el intercambio entre escuelas, el consejo mutuo y la consecución de objetivos comunes. Entre sus objetivos, AEHOS pretende potenciar la imagen de la enseñanza hostelera ante los poderes públicos, la universidad y la empresa; el reconocimiento de una titulación propia; la garantía de la calidad de los formadores; y la unificación en el uso de nuevas técnicas y aplicaciones tecnológicas, incluyendo la investigación y el desarrollo.

AEHOS y sus afiliados mantienen especiales relaciones de colaboración con prestigiosas empresas de restauración, alimentación y alojamiento hotelero con un doble objetivo: aprovechar los conocimientos de sus recursos humanos y facilitar a los alumnos la realización de prácticas con las máximas garantías de aprovechamiento.

Hecansa en el ámbito internacional

Hoteles Escuela de Canarias también es miembro de EUHOFA International, asociación formada por directores de escuelas de hotelería, artes culinarias y turismo a nivel internacional que promueve el intercambio de ideas y contactos entre sus miembros y, por lo tanto, contribuye al desarrollo de la formación profesional y la educación en la industria de la hospitalidad. Asimismo, Hecansa forma parte, dentro del ámbito europeo, de EURHODIP, una asociación internacional dedicada a ayudar a las escuelas superiores de hostelería y turismo que durante más de treinta años y con representación en 35 países ha trabajado para cubrir las demandas crecientes de la industria hostelera y hacer más visible la profesión.

En la actualidad, Hecansa también tiene firmados acuerdos de colaboración con centros de formación profesional del Espacio Europeo desde hace más de diez años, que persiguen la internacionalización de los Hoteles Escuela de Canarias a través del programa ERASMUS+. Un programa mediante el cual los alumnos se forman de manera activa en escuelas de hostelería de otros países europeos y, a su vez, estudiantes de estas escuelas extranjeras acuden a los centros de Hecansa para aprender el idioma y realizar prácticas de cocina tutorizadas por los profesionales de los centros de Canarias.

Más de 300 plazas para el nuevo curso

Actualmente, en Hecansa se encuentra abierta la preinscripción de matrícula para las personas interesadas en formarse en el sector de la Hostelería y el Turismo, tanto en sus modalidades presenciales como a distancia, para estudios de Grado Medio y Grado Superior.

Concretamente, la matrícula se abre para cursar los estudios presenciales del Programa de Dirección de Cocina (Grado Superior), el Programa de Gestión Hotelera (Grado Superior), el Programa de Dirección de Alimentos y Bebidas (Grado Superior), el Programa de Gastronomía (Grado Medio) y el Programa de Servicios de Restauración (Grado Medio).

Los hoteles escuela de Santa Cruz de Tenerife y de Santa Brígida dispondrán de más de 150 plazas cada uno para todas aquellas personas que deseen acceder a un título de formación profesional y obtener así oportunidades para su promoción laboral en el ámbito de la restauración y la hostelería.

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Hecansa acoge la clase magistral en gastronomía china del prestigioso catedrático de cocina Yunlong Zhu

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Zhu es el gerente del departamento de Alimentación y Gastronomía de Samsung y en 2008 fue el organizador y gestor del catering de los Juegos Olímpicos de Beijing

Hoteles Escuela de Canarias, centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias (Hecansa), acogió este martes por la tarde la formación culinaria del profesor experto en gastronomía china y en arte culinario de la Universidad de Yangzhou, Yunlong Zhu.

La formación, desarrollada en las instalaciones del Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria, se basó en la preparación de diversos platos característicos del estilo culinario Huaiyang. Se trata de una vertiente de la cocina china que no utiliza picante en sus recetas, que cuida al extremo los detalles en cada plato y que se caracteriza por preparar comidas muy ligeras y suaves.

Al evento asistieron una treintena de alumnos de primer y segundo curso del grado superior de Dirección de Cocina y estudiantes del grado medio de Gastronomía, así como numeroso público no profesional.

Durante la clase magistral, el experto Yunlong Zhu estuvo asistido por uno de sus alumnos, Younei Cai, junto al que preparó el estofado de ternera al estilo Dong Po, pescado con forma de crisantemo, arroz YangZhou y las tradicionales albóndigas de cerdo cocidas con vegetales.

Yunlong Zhu es uno de los mayores contribuidores al desarrollo de la industria del catering china. Con ocho libros publicados sobre gastronomía, en 2006 ganó el título de Maestro Culinario de China. En su actividad profesional destaca por haber sido el organizador y gestor del catering de los Juegos Olímpicos de Beijing y los Juegos Asiáticos de Guangzhou, y también por ser el gerente del departamento de Alimentación y Gastronomía de Samsung.

Actualmente, Zhu realiza labores docentes en numerosos países de todo el mundo como Estados Unidos, Alemania, Francia, Bélgica o España y ésta ha sido su primera visita a Canarias.

Más de 300 plazas para Formación Dual

La preinscripción de matrícula se encuentra actualmente abierta para las personas interesadas en formarse en el sector de la Hostelería y el Turismo, tanto en sus modalidades presenciales como a distancia, para estudios de Grado Medio y Grado Superior.

Concretamente, la matrícula se abre para cursar los estudios presenciales del Programa de Dirección de Cocina (Grado Superior), el Programa de Gestión Hotelera (Grado Superior), el Programa de Dirección de Alimentos y Bebidas (Grado Superior), el Programa de Gastronomía (Grado Medio) y el Programa de Servicios de Restauración (Grado Medio).

Los hoteles escuela de Santa Cruz de Tenerife y de Santa Brígida dispondrán de más de 150 plazas cada uno para todas aquellas personas que deseen acceder a un título de formación profesional y obtener así oportunidades para su promoción laboral en el ámbito de la restauración y la hostelería.

Para más información sobre todos los grados que imparte Hecansa, los interesados pueden consultar la página web de Hoteles Escuela de Canarias, www.hecansa.com, o enviar un correo electrónico a hecansa@hecansa.com.

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Hecansa acoge unas jornadas sobre nutrición saludable y dieta mediterránea

20190514_Turismo_Formación sobredieta saludable Hecansa

Los estudiantes del Hotel Escuela Santa Cruz asistieron a una conferencia impartida por dos expertos de la Universidad Complutense de Madrid y a una clase práctica del chef tinerfeño Isidro Álvarez sobre comida sana

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, acogió este lunes por la tarde unas jornadas sobre nutrición y salud en las que participaron una treintena de alumnos del Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife.

Durante la actividad formativa, los chicos y chicas de los grados medio y superior de los programas de Dirección de Cocina y de Servicios en Restauración conocieron algunas características de la dieta mediterránea y del papel que desempeñan en ella las bebidas fermentadas.

El taller contó con las ponencias de los expertos en nutrición y fermentación Jesús Román Martínez, profesor del Grado de Nutrición y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid, y Humberto Martín, profesor de Microbiología en la Facultad de Farmacia de la misma universidad.

En sus respectivas intervenciones, ambos explicaron la importancia de la dieta mediterránea y analizaron las propiedades de las bebidas fermentadas, asegurando que este  tipo de consumiciones (cerveza, vino, sidra y cava) pueden tener efectos positivos para el organismo, siempre que se tomen de forma moderada y dentro de un estilo de vida saludable.

Asimismo, y para reforzar estos conocimientos, los alumnos recibieron una clase práctica del chef tinerfeño Isidro Álvarez, propietario del restaurante San Diego. En esta formación, los estudiantes asistieron a la elaboración de un menú saludable, compuesto por puré de calabaza y lomo de sama con habichuelas y piña asada con jengibre, naranja y citronela, maridado con tres tipos de cerveza diferentes.

Actualmente, se encuentra abierta la preinscripción de matrícula para las personas interesadas en formarse en el sector de la Hostelería y el Turismo, tanto en sus modalidades presenciales como a distancia, para estudios de Grado Medio y Grado Superior.

Concretamente, la matrícula se abre para cursar los estudios presenciales del Programa de Dirección de Cocina (Grado Superior), el Programa de Gestión Hotelera (Grado Superior), el Programa de Dirección de Alimentos y Bebidas (Grado Superior), el Programa de Gastronomía (Grado Medio) y el Programa de Servicios de Restauración (Grado Medio).

Los hoteles escuela de Santa Cruz de Tenerife y de Santa Brígida dispondrán de más de 150 plazas cada uno para todas aquellas personas que deseen acceder a un título de formación profesional y obtener así oportunidades para su promoción laboral en el ámbito de la restauración y la hostelería.

Para más información sobre todos los grados que imparte Hecansa, los interesados pueden consultar la página web de Hoteles Escuela de Canarias, www.hecansa.com, o enviar un correo electrónico a hecansa@hecansa.com.

Asimismo, pueden contactar por vía telefónica con los dos centros formativos, el Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria (928 478 462), y el Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife (922 847 533).

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Hecansa acoge la clase magistral del chef con Estrella Michelín Koldo Royo

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El ponente impartió una formación de ocho horas de duración en el Hotel Escuela Santa Brígida en Gran Canaria en la que destacó la importancia de contar con productos de la mejor calidad

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, acogió en la  jornada de ayer una formación con el prestigioso chef español Koldo Royo.

Bajo el título ‘Tapas creativas’ y ‘El cerdo negro’ este cocinero mostró a los asistentes, entre los que se encontraban estudiantes de los Hoteles Escuela, varias propuestas de presentación de platos explicando, en cada una de las elaboraciones, los productos empleados y sus procesos de preparación. Durante ambas ponencias, el experto utilizó productos como hojaldre y varios tipos de carne roja, incluyendo cerdo negro.

El director gerente de Hoteles Escuela de Canarias, Alberto Ávila, valoró la importancia de este tipo de encuentros con grandes profesionales de la cocina: “En Hecansa ponemos especial interés en fomentar la dinamización del aprendizaje de los alumnos, con el objetivo de que los jóvenes que se forman con nosotros obtengan una experiencia completa, diferente y reforzada, a lo que sin duda contribuye el contar con profesionales de la talla de Koldo Royo”.

Ambas formaciones tuvieron una duración total de ocho horas, repartidas en dos clases de mañana y tarde. En ellas, Koldo Royo destacó como primordial la buena calidad de los productos, base del éxito de la cocina regional, y también el buen nivel de los restaurantes y cocineros del territorio español.

El chef Koldo Royo, poseedor de una Estrella Michelín desde 1989, es fundador y presidente de la Asociación de Cocineros Afincados en Las Islas Baleares (ASCAIB), delegado de Eurotoques, catador oficial de ITQI Bruselas, Maestro Artesano de Mallorca y asesor gastronómico por todo el mundo. Royo imparte talleres, show cookings en vivo, conferencias y ponencias desde México y Puerto Rico hasta Dubái, pasando por Italia, Francia o Alemania. Además, este chef cuenta con varias publicaciones sobre cocina y participa activamente como jurado en multitud de eventos.

Hoteles Escuela de Canarias cuenta con más de 300 plazas entre sus centros de toda Canarias destinadas a la Formación Profesional Dual, incluyendo los cursos de Grado Medio y Superior de Gastronomía, Restauración, Alimentación y Bebidas, Dirección de Cocina y Gestión Hotelera. La preinscripción de matrícula para las personas interesadas está ya disponible, tanto en sus modalidades presenciales como a distancia.

Para más información sobre todos los grados que imparte Hecansa, los interesados pueden consultar la página web, www.hecansa.com, o enviar un correo electrónico a hecansa@hecansa.com.

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Un alumno de Hecansa gana el segundo premio del Concurso Gastronómico Sancocho Canario 2019

El alumno de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), Richard Díaz, obtuvo el segundo premio del ‘II Concurso Gastronómico Sancocho Canario 2019’

Este certamen organizado por el Ayuntamiento de Agüimes en Gran Canaria se celebró en el marco de las 3ª Jornadas Gastronómicas de Semana Santa 2019.

Con la creación ‘Mirada desde Avante’ ese alzó con el premio a la Segunda Mejor Receta de Sancocho Canario 2019,  que tiene como objetivo fomentar el uso de la gastronomía local y la promoción de la cocina tradicional.

El director gerente de Hoteles Escuela de Canarias, Alberto Ávila, señaló que este tipo de premios  “son el reconocimiento a la formación recibida en nuestros centros junto con el talento de los alumnos. Una combinación clave para consolidar su enseñanza y ser referentes en el sector de la restauración y la hostelería”.

El concurso, dirigido a profesionales del sector de la restauración, contó con un cupo máximo de treinta participantes, de donde se escogieron los tres platos más destacados. El jurado, compuesto por catadores de reconocido prestigio del ámbito de la restauración y del análisis sensorial de alimentos, seleccionó las mejores creaciones mediante dos fases puntuables: fase visual y fase olfatogustativa.

Este estudiante de Hecansa también ha sido el ganador del concurso “Joven Promesa de la Gastronomía” de la sexta Feria Gran Canaria Me Gusta 2019.

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Hecansa abre la preinscripción de matrícula para el curso 2019-2020 con más de 300 plazas destinadas a la FP Dual

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Hoteles Escuela de Canarias ofrece además un completo programa de inmersión lingüística en inglés y alemán con un 250% más de horas lectivas en ambos idiomas que el resto de escuelas de turismo

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, abre la preinscripción de matrícula para las personas interesadas en formarse en el sector de la Hostelería y el Turismo, tanto en sus modalidades presenciales como a distancia, para estudios de Grado Medio y Grado Superior.

El Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife, y el Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria, dispondrán de más de 150 plazas cada uno para todas aquellas personas que deseen acceder a un título de formación profesional y obtener así oportunidades para su promoción laboral en el ámbito de la restauración y la hostelería.

Concretamente, la matrícula se abre para cursar los estudios presenciales del Programa de Dirección de Cocina (Grado Superior), el Programa de Gestión Hotelera (Grado Superior), el Programa de Dirección de Alimentos y Bebidas (Grado Superior), el  Programa de Gastronomía (Grado Medio) y el Programa de Servicios de Restauración (Grado Medio).

El viceconsejero de Turismo del Gobierno autonómico, Cristóbal de la Rosa, destaca los buenos resultados de la formación de Hoteles Escuela de Canarias, que responde a la metodología de FP Dual: “El alumno que concluye sus estudios con Hecansa adquiere no sólo los necesarios conocimientos teóricos, sino que además cuenta con la experiencia práctica imprescindible para su posterior inserción en el mundo laboral dentro del sector turístico, un aspecto clave para reforzar la excelencia de nuestro destino en todos los ámbitos posibles”.

Por su parte, el director gerente de Hecansa, Alberto Ávila, destaca la importancia de los idiomas en toda la oferta formativa: “En los Hoteles Escuela ofrecemos un completo programa de inmersión lingüística en inglés y alemán que garantiza que nuestros alumnos disfruten de un 250% más de horas lectivas en ambos idiomas que los de cualquier otra escuela de turismo”.

“Nuestras excelentes instalaciones, el equipo profesional y una metodología innovadora en la enseñanza de idiomas aportan a nuestros alumnos y alumnas las herramientas y conocimientos necesarios para convertirse en los futuros profesionales de la Hostelería y la Restauración”, afirma Ávila.

Además, Hecansa cuenta dentro de su oferta con la modalidad online, pensada para aquellas personas que sólo pueden cursar la formación a distancia. En este caso, se trata del Programa de Dirección de Alimentos y Bebidas Online (Grado Superior) y del Programa de Servicios de Restauración Online (Grado Medio).

Toda la oferta formativa de Hoteles Escuela de Canarias tiene una periodicidad de entre uno y dos años, en los que se combina desde el primer momento la formación teórica dentro del aula con el aprendizaje práctico en escenarios reales de trabajo, dentro de los propios Hoteles Escuela.

Para más información sobre todos los grados que imparte Hecansa, los interesados pueden consultar la página web de Hoteles Escuela de Canarias, www.hecansa.com, o enviar un correo electrónico a hecansa@hecansa.com

Asimismo, pueden contactar por vía telefónica con los dos centros formativos, el Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria (928 478 462), y el Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife (922 847 533).

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Abierto el plazo para que profesionales de distintas áreas puedan obtener un título que los acredite como tal

Certificación en las familias profesionales de Seguridad y Medioambiente, Hostelería y Turismo, Comercio y Marketing, Administración y Gestión, y Actividades Físicas

Se convocan 730 plazas para obtener la certificación en las familias profesionales de Seguridad y Medioambiente, Hostelería y Turismo, Comercio y Marketing, Administración y Gestión, y Actividades Físicas

El Servicio Canario de Empleo y la Dirección General de Formación Profesional y Educación de Adultos han convocado el procedimiento de evaluación y acreditación de determinadas competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación. En total se convocan 730 plazas para obtener la certificación en las familias profesionales de Seguridad y Medioambiente, Hostelería y Turismo, Comercio y Marketing, Administración y Gestión, y Actividades Físicas. Las personas interesadas en participar en este proceso tienen de plazo para inscribirse hasta el 29 de marzo.

Este procedimiento permitirá a las personas que superen las distintas fases de las que consta, obtener una titulación oficial (certificado de profesionalidad o parte de un título de Formación Profesional) que le permitirá acreditar sus competencias profesionales para acceder al empleo o seguir desempeñando su profesión con plenas garantías.

Como especifica el director del SCE, Sergio Alonso, “se trata de la primera convocatoria que se abre este año y que contempla la acreditación en competencias que antes no se habían convocado como socorrismo, guía de montaña, gestión comercial de ventas o un nivel 3 de cocina”.

“Estos procedimientos de acreditación -argumenta- que convocamos periódicamente desde Educación y Empleo conjuntamente y en diferentes sectores, sitúan a los trabajadores sin estudios en igualdad de oportunidades con respecto a los que sí los tienen y les brinda la posibilidad de seguir desempeñando su profesión con plenas garantías”.

“Además -añade- la obtención del Certificado de Profesionalidad motiva a los trabajadores a seguir formándose permanentemente y en consecuencia, mejoran la competitividad de las empresas y contribuyen a la generación de un mercado de trabajo más eficiente, cualificado y de más calidad”.

En este proceso abierto se podrán acreditar en actividades de gestión administrativa, cocina, dirección y producción en cocina, operaciones básicas de cocina, servicios de restaurante, de bar y cafetería, operaciones básicas de piso en alojamientos, guía por itinerarios de baja y media montaña, socorrismo en espacios acuáticos naturales y también en instalaciones acuáticas, actividades de gestión administrativa, actividades de venta, gestión comercial de ventas, interpretación y educación ambiental.

En breve se abrirá otra nueva convocatoria de acreditaciones a través de los centros integrados con el objeto de obtener certificaciones relacionadas con el ámbito sociosanitario, sanidad, electrónica, edificación y obra civil e imagen personal, entre otras.

Las personas interesadas en participar en este proceso podrán solicitar su inscripción en el proceso en la sede electrónica del SCE o en las sedes centrales del SCE, hasta el 29 de marzo de este año. Toda la información puede consultarse en la web del SCE www.gobiernodecanarias.org/empleo.

Las pruebas se realizarán previsiblemente entre los meses de abril y septiembre, en los centros de referencia nacional de formación de Los Realejos y de Las Palmas de Gran Canaria, así como en los centros integrados de formación profesional de Tenerife (Los Gladiolos, César Manrique Las Indias La Laguna) de Gran Canaria (Villa de Agüimes, San Cristóbal, Cruz de Piedra), de Fuerteventura (Majada Marcial) y Lanzarote (Zonzamas). Además, según el número de personas candidatas, se determinará la realización del procedimiento en centros ubicados en las islas no capitalinas sin centro.

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